【武夷岩茶】焙煎の味わいと茶葉の味わいが合わさる上質な味わいが特徴の武夷岩茶・伝統大紅袍!【中国上海・中国茶専門店】中国茶紹介編
武夷山で最も有名なお茶とされる大紅袍は茶の甘さと力強さの両方を兼ね備える武夷岩茶。焙煎の香りと味わいをじっくり […]
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祁門紅茶の原産地「祁門県」で開催された開茶節の紹介です♪ 著書『中国茶の魅力を日本へ! そして世界へ!』:ht […]
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2020年冬茶の鳳凰単叢(電気焙煎)テイスティングセットの4種類を一つずつ解説したビデオです!電気焙煎ならでは […]
2021年3月11日に上海RIVIERA松鶴楼で開催した第一回・ティーペアリングランチ会のご報告と反省点! 美 […]