先日のスタディツアー以降、各地から新茶が届いております。どの産地も例年と同じかそれ以上に良いものができていると思います。

各産地の人たちが、同じ意見を言っています。

今年はお茶が高くなったと。

お茶の価格が毎年少しずつ高くなってしまうのは、中国の社会事情や経済事情を見ると致し方ないことだと思います。

今後、5年10年と歩みを重ねた時に、中国茶業界がどのような対応するのかを考えています。生産者も消費者もバランスのとれた市場が形成されることを心から願っています!

今朝は今年一番最初に摘まれたロンジン茶を飲みました!上品で繊細な甘み、口の中でとろけるような爽やかさを、堪能しています。


テイスティングに追われ、ブログを更新していませんでした。これからはテイスティングをしながらブログで紹介できるようにしていきます!