昨日無事に、鳳凰単叢の産地である潮州に着きました。取引先の自宅で育てた家庭菜園している甘みのある野菜を頂きまし […]
台風の影響で潮州行き明日に変更
昨晩から多くの航空会社が欠航となる中、私が予約している潮州行きのチケットもついに欠航のお知らせが来てしまいまし […]
見えないものだから考える
私は中国茶を通じて誰に何を伝え、誰がどうなることが良いのかを定期的に考えています。 未来は今起こっている現在の […]
東京お茶会が終わりました
5月6月7月と毎月東京のお茶会を開催しております。今回は広東省の烏龍茶である鳳凰単叢の新茶をテイスティングしま […]
病気は治さず、未病を治す
本日上海で藤田先生の中医塾を開催しました。私も実感がそれほどなかったのですが、今回で19回目となりました。中医 […]
広州・茶文化認定試験終了
皆さん、こんにちは！ 中国茶品鑑師試験官の大高です！ 2018年6月の試験が無事に終わりました！合計で32名の […]
7月10日東京茶会
参加者の方々に日本ではなかなか飲めない希少価値の高い中国茶を飲んで頂きたいという思いで日本に戻る時、協会主催で […]
更新する事で学ぶ中国茶の世界
皆さん、こんにちは！ 中国茶品鑑師試験官の大高です！ 毎年違う産地で、たくさんのお茶が作られています。お茶のス […]
出版セミナーに参加！
5月から出版講座に参加し、受講しているのですが、昨日は同じ場で学ぶ方が出版記念セミナーを開催されましたので参加 […]
