2020年新たな挑戦の一つ目が12種類のテイスティング。テイスティングは基礎のある上に訓練をしていくので、初め […]
差は比較することでわかる
そのものが良いか、悪いかは比較することでしかわかりません。中国茶の世界も同じことが言えます。だからこそ比 […]
2019年を振り返って
あっという間に2019年も終わりですね！自分の中で点数をつけるとしたら75点でした。ビジネスや出版などを形にで […]
大切なのは温めること
私は2004年に起業してからずーっと中国茶と向き合ってきました。数え切れないほどの中国茶を飲み、生産現場で茶 […]
蘇州試験を終えて
第一回の蘇州試験を開催しました！ 初開催なので皆さんすごく緊張していた様子でしたが、きれいな茶藝でお茶を淹れる […]
【出版記念読書茶会のお知らせ】
【出版記念読書茶会のお知らせ】 2019年9月30日に『中国茶の魅力を日本へ！そして世界へ！』（カナリアコミュ […]
感謝感謝そして感謝！
日本全国で書籍を購入していただいた方から続々とメッセージを頂いております。 この場を借りて深く深く感謝申し上げ […]
念願の本を出版しました！
2004年に起業してから書き続けていた事が本になりました！ 中国で15年中国茶を取り扱わせて頂いた裏話や、 茶 […]
