先日、お客様から問い合わせがあったフルーツティーについて少しお話をしたいと思います。

フルーツティーを飲まれる場合は必ず新鮮なフルーツで作ることをお勧めします。使用する茶葉は種類により表現するものが異なります。そのため、茶葉の味や香りとフルーツの甘みや香りを考える必要があります。

フルーツティーについては非常に好みが分かれ、好きなものとそうでない物の差がかなり出ます。そのため何度か試してみてご自身で1番おいしい味を探していただくのがフルーツティーの楽しみ方だと私は思っています。

中国のお茶市場等で見かけるドライフルーツのものや、四角い乾燥したフルーツのものがありますが、これは飲むのは控えた方が良いと思います。

中国市場において、検査が最も厳しい販売ルートは百貨店と高級スーパーになります。当然良いものにこだわっていますので安心へのこだわりも非常に強いです。

このような厳しい場所では先ほど例を挙げたドライフルーツの物や四角い乾燥した物は、私の知る範囲では商品として並びません。それは農薬の問題や乾燥技術に問題があるからです。

お茶として見た目が良いことや鮮やかな色合い等は価値として評価されることもありますが、お茶として最低限のラインである安全性を満たしていなければお茶として販売することはNGだと考えます。

私が中国市場で見ている中で安全なドライフルーツで考えると現状ではドイツ産のドライフルーツが安全性を満たしていると思います。

それでも、フルーツに含まれる栄養成分や微量元素のことを考えると冒頭にも申し上げた通り私は新鮮なフルーツを使って作るフルーツティーがベストチョイスだと思います。

写真は今日上海教室で開催した新鮮なフルーツを使ったフルーツティーの様子です。お茶を淹れた後に、フルーツを入れるだけですので手軽に美味しく作ることができます。ぜひ試してみてください！