2020年新たな挑戦の一つ目が12種類のテイスティング。テイスティングは基礎のある上に訓練をしていくので、初めての方や普段お茶に接していないと難しいです。

難しいと線を引くのは簡単なことですが、その中で参加者の方にいかにわかりやすくするかを考えることが私の仕事だと思っています。同じお茶の種類でも少しでもわかりやすいよう特徴のあるお茶を選んでいます。

この12種類のテイスティング会は2ヶ月に1度開催しながら皆様に様々なお茶を飲んで頂きます。2020年は参加者の方や生徒さん達が家でできないようなお茶会を開催するように心がけたいと考えています。