テイクアウトの外食産業が2021年より直面するプラスチックストロー問題。新素材の開発や代用も研究されてはいるも […]
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【入門編】2種類の美味しいアイス中国茶の淹れ方を徹底解説!【中国茶・中国上海】中国茶入門編
暑い夏におすすめのアイス中国茶を作る方法を2つ紹介しました!中国茶以外のお茶でも応用出来ると思いますので、是非 […]
【中上級者向け】中国茶を最短で吸収する具体的な方法を徹底解説!【中国茶・中国上海】中国茶中級・上級者編
中国茶を最短で吸収するのに最も大切な3つの話しをしました。この繰り返しを意識的にする事で中国茶の知識や理解そし […]
【徹底解説】協会運営における核となるスタンダードについて【中国茶・中国上海】協会編
講座や試験の基準となるスタンダードを徹底紹介しました。そしてそのスタンダードを受講生全員が理解し、講座のゴール […]
【中国流行】日本で流行しているタピオカのミルクティーは本場中国で更なるステージへ!【中国茶・中国上海】中国茶情報編
中国で勢いのあるタピオカのミルクティーは新式茶と呼ばれる大きなカテゴリーに分類!ざっくりとした歴史と中国で注目 […]
【焙煎】どっしりとした焙煎の香りと茶葉の味わいを堪能出来る安渓鉄観音・重焙!【中国上海・中国茶専門店】中国茶紹介編
しっかりとした焙煎の味わいと重みを堪能出来る鉄観音・重焙。どっしりとしたボディのある味わいから飲み終わった時に […]
【毎月報告】ざっくばらんに今までの事を中心に話しました!【中国茶・中国上海】大高勇気の思い編
YouTube番組を解説してからの事を中心にゆる〜く色々な内容で話させて頂きました! 今後は月末に今月トライし […]
【入門編】少し飲みたいときにおすすめ!茶葉の量は0.5gで大丈夫!について解説しました!【中国茶・中国上海】中国茶入門編
中国茶を飲みたいけど、それほど量を飲めない時におすすめの飲み方です!私は夜仕事をしながらこの飲み方をしている事 […]
【茶産地空撮】2020年福建省桐木関の吊り橋を茶畑プロモーションビデオ完成!【中国茶・中国上海】ドローン編-004 DJI Mavic Air2
武夷山から桐木関に向かう途中にある封鎖されてしまった吊り橋を撮影しました。撮影日の前日と早朝に大雨が降り、霧が […]
【有料級】2020年恩施玉露の二等級を徹底解説・後半編!【中国茶・中国上海】テイスティング
恩施玉露(濃香・頭春茶)の二種類を比較したビデオです!後半は二煎目からスタートして味わいの差と茶葉一つずつの色 […]