2018年は新芽が出る時期が非常に早く3月中旬からお茶摘みが始まったところが多く、清明節の前に積まれる明前茶の […]
福鼎スタディツアー・一日目
今回の福鼎は全員で18名となりました！二日間びっちりと白茶漬けになるぐらいお茶を飲んで頂きます（笑）今日もすで […]
本物の高級品を知ること
スタディツアーの目的に原産地でお茶を飲み尽くす事があります。産地を感じて頂くこと、美味しい食事を楽しむこと、お […]
スタディツアーの目的
私は1人でも多くの方に産地を訪れて頂きたいと考えていると同時に第一印象の恐ろしさをいつも感じています。 4月下 […]
私が大切にしている二つのこと
中国茶に携わること長い年月が経過しており、1300名以上の方に中国茶を教えさせて頂いております。本業では中国茶 […]
今年は新茶の時期がはやい！
去年の新茶とは全く違い、今年の新茶は非常にはやく2月末から3月上旬から詰み始められています。ほとんどの産地で新 […]
四川省成都の中国茶市場
四川省成都で年に2回大きな展示会イベントがあります。糖酒会と呼ばれ、中国各地から食品をメインとした会社が展示を […]
上海第10回認定試験終了！
昨日、日本中国茶文化交流協会第10回の認定試験が終了しました。今回は茶藝師・茶療師・品鑑師の認定試験を行いまし […]
3月27日東京でランチ会開催！
日本中国茶文化交流協会を設立して以来、毎回東京で勉強会をメインにしてきましたが、今回はおいしい中国茶とおいしい […]
