中国で昔からある中国菓子の蛋黄酥を選びました！パイ生地の油分と蓮の実餡の甘さと塩卵の塩分と三種類の味わいがある複雑なお菓子がどのお茶とペアリングする事でどのような表現をするかを解説しました！
中国茶の可能性と愉しさを感じて頂ければ幸いです！是非、中国茶とお気に入りの食べ物でペアリングしてみてください♪
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