2020年新たな挑戦の一つ目が12種類のテイスティング。テイスティングは基礎のある上に訓練をしていくので、初め […]
「中国茶からの学び」の記事一覧
差は比較することでわかる
そのものが良いか、悪いかは比較することでしかわかりません。中国茶の世界も同じことが言えます。だからこそ比 […]
2019年を振り返って
あっという間に2019年も終わりですね！自分の中で点数をつけるとしたら75点でした。ビジネスや出版などを形にで […]
蘇州試験を終えて
第一回の蘇州試験を開催しました！ 初開催なので皆さんすごく緊張していた様子でしたが、きれいな茶藝でお茶を淹れる […]
感謝感謝そして感謝！
日本全国で書籍を購入していただいた方から続々とメッセージを頂いております。 この場を借りて深く深く感謝申し上げ […]
お茶を淹れるとは、自分を磨くこと
お茶を淹れるプロセスはお茶とのコミュニケーションと同時に、自分とのコミュニケーションでもあります。 動作は非常 […]
