青茶・鳳凰単叢・24年炭焙中熟蜜蘭香

【ご案内】2025年より茶葉紹介方法が文章解説に進化しました。

・茶葉の特徴をまとめた説明文

・大高勇気バイヤー視点の解説

・産地や環境についての紹介文　　3つの視点から、わかりやすく解説します。

【鳳凰単叢 中熟 蜜蘭香（2024年春・1年熟成）】は、広東省・鳳凰山の芽葉を中熟の炭火で仕上げ、1年のエイジングで角をやわらげた上品な一本です。 出来立て時にしっかり感じた焙煎は、いまでは繊細でまろやかな“心地よい火香”へ。蜜蘭香らしい花蜜の甘い香りと落ち着いた気配がふわりと広がります。 お湯を注ぐと、柔らかな焙煎香と花蜜香が重なり合い、穏やかで気品あるアロマが立ちのぼります。 口に含むと、溶けるようなシルキーさとやさしい味わいが舌を包み、じわっと広がる甘みのあとに、穏やかな酸味とほのかなミネラル感が追いかける、整ったバランス。 余韻はやわらかく長く続き、甘みが静かに広がります。二煎目では味の骨格がよりくっきりと現れ、舌の上にほんのり重厚感が残る、円熟の蜜蘭香です。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 鳳凰山の芽葉を中熟の炭火でやや強めに焙煎、一年静置して角をほどいた上質ロットです。出来立てでは火味が勝る設計でしたが、熟成により甘香と火香が溶け合い、いま最も調和が取れています。お湯を注ぐと、炭火由来のやわらかな香ばしさに、蘭蜜調の甘い香りが静かに重なります。口に含むと、シルキーで“とろり”とした質感の上に上品な甘みがのり、あとから微かな酸味とミネラル感が輪郭を描きます。甘みの余韻に火香が糸のように絡み、冷めるほど骨格がくっきりと立ち上がるのも魅力です。強めの焙煎と熟成が生むこの一体感と、長く続く心地よい余韻を高く評価し、上質な炭火焙煎をお求めの方はこの茶葉がおすすめです！

中熟蜜蘭香生産日：2024年4月13日

賞味期限：20年

高嶺の風香る茶の郷・大坪村（ダァピンツン）

大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。

大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。

大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。

大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。

一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。

鳳凰単叢原産地・鳳凰山の生態環境をご覧ください！