2025年 大孟宋保塘寨 小茶餅

FIVE ELEMENTS PROFILE

五行の表情：木を主軸に、土のやわらかさを持つ

初摘みらしいみずみずしさ、花香、清涼感、透明感が前に出るため、主軸は木です。飲み進めるほどに、やさしい甘みと穏やかな口当たりが重なり、土のやわらかな丸みがそっと支えます。

MICRO TERROIR

自然が紡ぐ生プーアル茶の名郷・大孟宋保塘寨（ダァモンソンバオタンジャイ）

大孟宋保塘寨は、中国の雲南省南西部、西双版納（シーサンパンナ）州孟海県の山間地帯に位置します。孟海県は高品質なプーアル茶の産地として世界的に有名で、その中でも保塘寨は特に古樹生プーアル茶の品質が優れていることで知られ、高い評価を得ています。

保塘寨は標高1,700メートル以上の地域にあり、周囲は手つかずの原生林が広がっています。この地域では農薬や化学肥料を使わず、自然栽培によって古樹が育てられており、豊かな自然環境の中で育まれる茶葉は栄養豊富で生命力にあふれています。昼夜の温度差が大きく、頻繁に霧が発生する特有の気候条件が、茶葉に深い香りと豊かな味わいを与えます。春の季節には、村人たちが一芽一葉の茶葉を丁寧に手摘みし、伝統製法により丁寧に仕上げられます。

大孟宋保塘寨の生プーアル茶は、透明感のある澄んだ黄金色の茶湯が美しく、力強い蜜香と森林を思わせる爽やかな香りが特徴です。一口飲めば、繊細な甘みとコクが口いっぱいに広がり、後味には爽快感のある余韻が続きます。また、時間をかけて熟成することにより、さらに深くまろやかな味わいを楽しむことができます。

保塘寨が育んだ、大自然の恵みあふれる極上の生プーアル茶。

その繊細で豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。