2022年 易武正山火焼寨 小茶餅

FIVE ELEMENTS PROFILE

五行の表情：土を主軸に、木の清らかさを持つ

軽やかな花香とやさしい甘み、強すぎないコクが心地よく調和した一杯です。全体は土のように穏やかで整った印象を持ちながら、後半には木を思わせる透明感と清らかな伸びやかさが静かに広がります。

MICRO TERROIR

古道の面影を残す香りの郷・火焼寨（フゥォシャォジャイ）

火焼寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟臘県・易武鎮に位置する歴史ある茶郷で、易武茶区の中でも静かな山間にたたずむ落ち着いた村です。かつて茶馬古道の一部として栄えたこの地では、今も伝統的な茶づくりが息づき、古樹から採れる希少な生プーアル茶が高く評価されています。

標高1,500〜1,600メートルに位置する火焼寨は、霧が多く立ち込める湿潤な気候と肥沃な赤土壌、そして澄んだ水に恵まれ、茶葉に豊かな香りと優しい甘みを与えます。この地では農薬や化学肥料に頼らない自然栽培が守られており、春には樹齢百年を超える古茶樹から丁寧に手摘みされた新芽が、伝統的な製法で仕上げられます。

火焼寨の生プーアル茶は、華やかな花香とやわらかな口当たりが特徴です。口に含むと、穏やかに広がる甘みとほのかな渋みが心地よく調和し、余韻には繊細な香りが静かに残ります。派手さはないものの、飲むたびにじわりと深みを感じさせる、優しさと奥行きを備えた味わいです。

火焼寨が育んだ、静けさと歴史をまとった生プーアル茶。

一煎ごとに沁みわたるような時間を、ぜひお楽しみください。

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火焼寨から広がるおすすめ

同じ産地を優先し、近隣の茶区や五行の主軸が同じ茶葉まで広げて選びました。

24年易武正山火焼寨

25年易武正山麻黒秋

25年易武正山麻黒二春

25年易武正山麻黒村

17年易武麻黒黄金葉

24年易武銅青河山雲