2024年 易武正山火焼寨 小茶餅

FIVE ELEMENTS PROFILE

五行の表情：木を主軸に、土のやさしさを持つ

爽やかな鼻抜け、花香、果実感、透明感のある甘香が中心で、主軸は木です。派手すぎず、やわらかな口当たりと親しみやすいまろやかさがあるため、土のやさしさも副次的に感じられます。

MICRO TERROIR

古道の面影を残す香りの郷・火焼寨（フゥォシャォジャイ）

火焼寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟臘県・易武鎮に位置する歴史ある茶郷で、易武茶区の中でも静かな山間にたたずむ落ち着いた村です。かつて茶馬古道の一部として栄えたこの地では、今も伝統的な茶づくりが息づき、古樹から採れる希少な生プーアル茶が高く評価されています。

標高1,500〜1,600メートルに位置する火焼寨は、霧が多く立ち込める湿潤な気候と肥沃な赤土壌、そして澄んだ水に恵まれ、茶葉に豊かな香りと優しい甘みを与えます。この地では農薬や化学肥料に頼らない自然栽培が守られており、春には樹齢百年を超える古茶樹から丁寧に手摘みされた新芽が、伝統的な製法で仕上げられます。

火焼寨の生プーアル茶は、華やかな花香とやわらかな口当たりが特徴です。口に含むと、穏やかに広がる甘みとほのかな渋みが心地よく調和し、余韻には繊細な香りが静かに残ります。派手さはないものの、飲むたびにじわりと深みを感じさせる、優しさと奥行きを備えた味わいです。

火焼寨が育んだ、静けさと歴史をまとった生プーアル茶。

一煎ごとに沁みわたるような時間を、ぜひお楽しみください。

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火焼寨から広がるおすすめ

同じ産地を優先し、近隣の茶区や五行の主軸が同じ茶葉まで広げて選びました。

22年易武正山火焼寨

25年易武正山麻黒秋

25年易武正山麻黒二春

25年易武正山麻黒村

17年易武麻黒黄金葉

24年易武銅青河山雲