2025年 西湖龍井 ティーバッグ

TEA ORIGIN

名水と伝統が育む銘茶の郷・梅家塢（メイジャァウゥ）

梅家塢は、中国浙江省杭州市の西湖区に位置し、「西湖龍井（さいころんじん）」の主要な生産地として知られています。西湖龍井は中国十大銘茶のひとつに数えられ、清らかな香りと繊細な味わいで多くの茶人に愛され続けています。その中でも梅家塢は特に品質の高い龍井茶を産する地域として高い評価を受けています。

この地域は西湖周辺の豊かな自然環境に恵まれており、清らかな水、肥沃な土壌、適度な降雨と湿度、そして穏やかな気候が揃っています。これらの条件が茶葉の旨味と香りを一層引き立てます。春になると若芽が丁寧に手摘みされ、熟練の職人による伝統的な釜炒り製法で丹念に仕上げられます。

梅家塢の西湖龍井は、翡翠のように美しい緑色の茶葉と、清らかで爽やかな香りが特徴です。口に含むと、まろやかでふくよかな甘みが広がり、後味には心地よい余韻が静かに残ります。まさに一杯で春を感じることができる、繊細で上品な緑茶です。

梅家塢が育んだ、自然と技が織りなす極上の西湖龍井。

その清らかな一杯で、心ほどけるひとときをお楽しみください。

１概要

梅家塢は浙江省杭州市・西湖の南西、群山と湖風に抱かれた“西湖龍井（原産地保護）”の核心区を代表する産地です。村落の背後に低山稜線が連なり、谷霧と拡散光に包まれる春季は芽葉の生育が緩やかで、香り・甘鮮・清澄な水路が均整よく整います。西湖龍井の中でも梅家塢は、派手さよりも“教科書的な均衡”で評価され、透明度の高い清香（豆香〜板栗香）と、口中で静かに伸びる甘み、舌面に薄い膜のように張るうま味の余韻が持ち味。歴史的に茶文化の受け皿（接客・体験・研究）として整備が進み、品質管理の枠組みも早く整ったエリアです。明前・雨前の季節呼称や摘採等級の基準が運用され、産地名の表示とともに“西湖龍井の基準線”として国内外の市場で信頼を集めています。

２地理環境

西湖の南西斜面に位置し、標高は概ね200〜400m級。北を湖、南を山稜に囲まれ、夜間の放射冷却で谷底へ冷気が穏やかに沈み、朝霧が立ちやすい一方で午前中に抜けやすい“整った湿潤”が形成されます。高木や竹林が直射を和らげ、茶樹は半日陰の拡散光下で緩慢に生育。土壌は風化花崗岩〜砂岩由来の黄赤色壌土に腐植が厚く、排水・保水のバランスが良好で、ミネラル由来の“塩梅”が清潔な骨格を与えます。山背の森から流れる冷涼な気流と湖面の湿気が交差し、春芽は組織がきめ細かく、渋みの角が立ちにくい。人為面では低投入（無遮光〜軽整枝、下草・落葉の還元）と小区画管理が基本で、景勝地・水源域に近いことから景観・環境保全の規範も厳格。これらの要素が“清雅・甘鮮・均整”を下支えしています。

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西湖龍井原産地・梅家塢＆獅峰山の生態環境をご覧ください！