『中国茶の魅力を日本へ！　そして世界へ！』
異国に魅了された日本人が“中国茶”を次世代へと紡ぐ

念願の一冊目を出版する事が出来ました！

単行本：178ページ
出版社：カナリアコミュニケーションズ
著者：大髙勇気
定価：( 本体1,400円 + 税 )
ISBN-10：4778204581
ISBN-13：978-4778204587
出版日：2019年9月30日

中国茶と私の世界観を様々な角度から紹介しました

茶農家に学ぶ自然との付き合い方の世界。
茶農家の方達が接しているバイヤーとの世界。
バイヤーとしての技術や能力がもたらす世界。
中国茶が大勢に好まれる四つの観点と世界。
テイスティングの奥深さと厳しいプロの世界。
中国市場で理解して頂き販路を広げた世界。
世界で飲まれる中国茶が切り開きたい世界。
女性がより輝ける社会を創るための世界。
日本人が4700年の歴史を紡ぐ決意の世界。
私が生涯通じて中国茶を取り扱い志す世界。

中国茶の愉しみ方や面白さもたっぷりと

普段お茶を淹れながら、お客様と話す事から感じた中国茶の知られざる魅力。
私達の活動を通じて、中国茶がどのようにして受け入れられるようになったか。
誰もが自分の好きな中国茶を探せるぐらい大きな受け皿がある中国茶の世界。
世界に広がる中国茶は、外国と中国ではお茶の愉しみ方が大きく異なること。
普段は語らない超マニアックな中国茶の玄人の世界をチラ見して頂けます。

2007年から書き溜めてきた茶農家からの学び

中国茶の産地で茶農家の方達と中国茶を作らせて頂く中に、
私達が忘れてしまった、気にしなくなってしまった多くの幸せがあると思います。

携帯やiPadなどが進化した事や、工業化や効率化がめまぐるしく進歩しています。
身の回りにある当たり前の生活が、便利になり続ける事が当たり前になってしまう。
そんな社会の中で、型にはめられず、常に真剣勝負の世界で頑張る茶農家の方達。
私達が忘れてしまった自然やお茶との付き合い方から、必要な事を感じてほしい。

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