2026年
君山銀針 伝統手工

湖に浮かぶ絶景の茶郷・君山島（ジュンシャンダォ）

君山島は、中国湖南省の洞庭湖に浮かぶ小さな島であり、名高い黄茶「君山銀針（くんざんぎんしん）」の産地として知られています。君山銀針は、中国十大銘茶のひとつに数えられ、気品ある香りと奥深い味わいで、多くの茶人や愛好家に親しまれています。

この地域は湖に囲まれた特有の湿潤な気候を持ち、豊富な水蒸気と穏やかな気温が茶葉の成長に最適な環境を作り出しています。春の若芽は丁寧に手摘みされ、独自の黄茶製法により、蒸し・包み・黄化という工程を経て、黄金色の美しい芽茶に仕上げられます。

君山銀針の茶葉は、均整の取れた針状で、金色の産毛に覆われており、その美しさは芸術品のようです。茶湯は澄んだ淡い黄金色で、花のような柔らかく高貴な香りが広がります。味わいは優しくまろやかで、ほんのりとした甘さが舌に残り、余韻も穏やかに長く続きます。

君山島が育んだ、自然と伝統が生んだ逸品・君山銀針。

静寂と気品に包まれるような一杯を、ぜひお楽しみください。